当代东说念主越来越留神饮食健康。几年前看过一部日本的写实记录片，讲的是一双同舟而济的老汉妻的生计纪实，一屋、两东说念主、三餐、四季。几年以前，脑海里仍然明晰地谨记老媪东说念主每餐给老伴准备养分餐食的片断。有一天，老伴在睡觉中长生博彩注册送彩金，老媪东说念主说了一句话：如果我再给他吃得好一些，他可能就不会离开我了。这句话，对我的颠簸超越大。

曾几何时，作念饭等于为了填饱肚子，什么养分，什么健康，完全莫得这个见解。直至东说念主到中年，体魄情状不比以前时，才骤然懂得饮食要留神养分，我们吃的每一口饭，喝下的每一涎水，都奏凯决定了我们体魄的健康进度。你仔细想想，是不是这个原理原理？

前几天，跟母亲谈起养分饮食这个话题，我把那部电影的中心念念想说给母亲听，一再嘱咐在饮食上，不要苛责我方，上了年岁的东说念主，饮食一定要养分。我们的父辈都是经验过苦日子的东说念主，即使当前生计条款好了，但省俭已成风气。是以，那些养分的食材不若何舍得买，这个不雅念一定要升沉。

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就好比我今天要先容给大师的紫山药，它是一种迥殊养分健康的食材，仅在我国赣南福建等少数地区扶持，大部东说念主莫得见过更莫得吃过。紫山药不是紫薯，更不是转基因食物。它富含卵白质、氨基酸、维生素以及钙铁锌等养分元素，更是富含花青素以及自然的DHEA，时时食用益于皮肤保湿，促进细胞的蜕故孳新起义软弱。因为养分丰富，紫山药被誉为“紫东说念主参”，被客家东说念主视为养生珍品。《本草摘要》中就干系于紫山药的记载，是以，大师不要谈紫色变，它不是转基因食材。

紫山药，也叫大薯，脚板薯。为什么叫脚板薯呢？因为有些紫山药的时局就跟东说念主的脚板同样。别看面庞可憎，它但是不可多得的好东西，遭逢了，就不要错过。而8月份，紫山药就锻真金不怕火上市了，如果有心，一直到冬天，都不错吃到它。

前几天教大师用紫山药作念了山药泥，今天我们再作念一个早餐饼，快手、漂亮、养分，家中老东说念主和孩子都爱吃。

紫山药早餐饼

【食材】：紫山药1-2个、鸡蛋2枚、面粉或糯米粉一丝、白糖10克掌握、油一丝。

【具体作念法】:

1、紫山药洗净后用削皮刀把外表削掉。因为紫山药富含粘液卵白，它有刺激性，如若沾到皮肤上会引起瘙痒，是以大师最佳戴上手套来操作。我对紫山药的耐受性颇高，是以就徒手操作了。

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2、用有研磨功能的厨房器具，把紫山药磨成糨糊状（亦然因为富含粘液卵白，依然研磨，就成了粘性全都的糨糊状）或是擦成极薄极细的丝状。我莫得效研磨功能，给它擦成了迥殊薄又细的丝，弗成擦成粗丝，后头谢绝易烙熟。

3、擦好的山药丝互相粘连，粘性全都，把鸡蛋磕进去，加一丝白糖。紫山药不甜，是以我加了一丝白糖，不喜甜的不错加盐。

4、再加一丝面粉进去，可爱吃糯米的不错加糯米粉。

5、搅动均匀，如果嗅觉搅动好的山药丝面糊过于浓稠，就再磕一枚鸡蛋进去，鸡蛋不错用净水代替。直到把面糊搅动至湿润柔滑但不流动的状态。

6、平底锅刷薄油，用筷子挑适量的面糊进去，用锅铲连忙压平压薄。手速慢的话，这里要用最小火，提神饼还没整理平整就已给与热凝固了。

7、小火，把两面烙至金黄色就不错出锅了。

8、空气中都飘浮着紫山药独到的幽香气，颜值在线的早餐饼就这样清新出炉了。

《亲爱的小孩》热播，颇受争议的剧情，让我们看到了真实的人生。

9、这个早餐饼总体口感相比清淡，清淡中有着紫山药的浅浅的幽香。每一口都是满满的花青素，每一口的养分都是满分，每东说念主来一张早餐饼，再来一杯牛奶，浅陋养分的早餐就王人活了。如果把面粉换成糯米粉，那这个早餐饼就成了另外一种口感，香甜又软糯。

紫山药是一种极具保健功能的养生蔬菜，它的食用设施繁密。切成不要领的小块儿，先焯水，再与西兰花青椒等蔬菜沿途炒，等于一说念赏心悦主见素菜小炒；切片上锅蒸熟，压成泥，浇上蓝莓酱，等于一说念饭铺里都吃不到的蓝莓紫山药泥；梗概压成泥之后加入面粉，蒸紫山药花卷或馒头博彩注册送彩金，再梗概是发糕，就成了养胃抗衰的主食。服法各种，这样有养分的食材，要变开名堂作念给家东说念主吃，别局限于一两种作念法。